Чай Шен Пуэр блин 357 г "Лао бань Чжан" (ручное производство Си шуан баньна, Юньнань Мэнхай), 2008 год

Представляем жемчужину любой коллекции — выдержанный шен пуэр «Лао Бань Чжан», прессованный в классический блин весом 357 граммов в 2008 году. Это не просто чай, а путешествие во времени и к истокам чайной культуры, к древним деревьям затерянных гор Бу Лань Шань.
Происхождение: Легенда, воплощенная в листе
Название «Лао Бань Чжан» — это синоним элитарности и безупречного качества в мире пуэра. Эта редкая местность в уезде Мэнхай (Сишуанбаньна, Юньнань) — заповедный уголок, нетронутый цивилизацией. Высоко в горах, в чистейшем воздухе, среди частых туманов, растут чайные деревья-патриархи, чей возраст превышает 100, а часто и 500 лет. Именно их лист, собранный и обработанный вручную местными фермерами, стал основой этого чая. Глубинная сила старых корней и уникальный терруар наделяют сырье невероятной энергетикой и сложностью.
Происхождение: Легенда, воплощенная в листе
Название «Лао Бань Чжан» — это синоним элитарности и безупречного качества в мире пуэра. Эта редкая местность в уезде Мэнхай (Сишуанбаньна, Юньнань) — заповедный уголок, нетронутый цивилизацией. Высоко в горах, в чистейшем воздухе, среди частых туманов, растут чайные деревья-патриархи, чей возраст превышает 100, а часто и 500 лет. Именно их лист, собранный и обработанный вручную местными фермерами, стал основой этого чая. Глубинная сила старых корней и уникальный терруар наделяют сырье невероятной энергетикой и сложностью.
Мудрость выдержки: 2008 год
16 лет грамотной естественной ферментации подарили этому шену зрелость и гармонию. Если молодой шен подобен яркой, порывистой юности, то этот чай — состояние умудренного спокойствия. Время сгладило излишнюю резкость, позволив раскрыться многогранному букету и округлому, глубокому вкусу. Каждый год хранения повышает его коллекционную и гастрономическую ценность.
Внешний вид и настой:
Блин аккуратной прессовки с уже ощутимым налетом времени. Настой — чистый, сияющий, прозрачный, цвета светлого янтаря или жидкого золота.
Аромат и вкус:
Сухой лист источает чистый, глубокий аромат с нотами сухофруктов, меда и сухой горной травы. В прогретой посуде раскрываются цветочно-фруктовые аккорды.
Вкусовая палитра невероятно богата: насыщенное, маслянистое тело, благородная терпкость, которая мгновенно переходит в сладость и длительное, многослойное послевкусие (хуэй гань). В нем угадываются оттенки цветочного меда, кураги, легкой минеральности и свежей зелени. Чай обладает мощной, но гармоничной энергетикой (ци), которая согревает, проясняет сознание и дарит чувство умиротворенной бодрости.
Эффект и свойства:
Этот пуэр — образец целительной силы шена. Он отлично тонизирует, не перегружая нервную систему, проясняет ум и способствует концентрации. Знаменит своей способностью помогать пищеварению, особенно после плотной трапезы, активизируя обмен веществ. Рекомендуется заваривать после еды и избегать употребления на пустой желудок.